Шелковица

Тутовое дерево дает вкусные, сочные и сладкие плоды. Это растение с мягким климатом, хорошо растет в южных регионах, достаточно морозостойко и очень засухоустойчиво. Любит солнце и хорошо дренированную почву. Некоторые сорта могут расти в районах Средней полосы, Подмосковья. Мы расскажем, как выращивать шелковицу, посадку и уход в открытом грунте, виды и сорта растений.

Описание дерева

Шелковицу выращивают с незапамятных времен из-за ее сочных и сладких плодов. Это очаровательные и живописные деревья. Плоды и даже их листья приобрели большое экономическое значение в Азии и Европе, особенно в шелководстве и шелководстве. Растения очень устойчивы к жаре и засухе.

В саду тутовое дерево может гордо стоять посреди газона, а летом давать желанную тень. Вы также можете посадить его в саду в виде плодоносящей и оригинальной свободной живой изгороди.

Шелковица (лат. Morus) произрастает в умеренных и субтропических районах Азии, Европы, Африки и Америки, по всему Северному полушарию. Распространены и другие названия растения – шелковица, тутовое дерево. Эти относительно небольшие деревья относятся к семейству тутовых (Moraceae) и, как и другие члены семейства, производят латекс в своих тканях.

Ботанические свойства растения:

• Корона, ветки. Шелковица представляет собой кустарник или дерево среднего размера, обычно достигающее в саду высоты до 10 метров. Некоторые виды в дикой природе могут достигать 30 метров в высоту.
• Листья простые, очередные. Листовая пластинка может различаться по форме в зависимости от вида, но обычно имеет округлую или сердцевидную форму у основания и более заостренную наверху. Цельная листва или глубоко пальчато-лопастные. Осенью листья становятся ярко-золотисто-желтыми.
• Цветки – появляются весной, с апреля по май, зеленоватой окраски, собраны в короткие соцветия, мужские или женские на одном дереве, обычно однодомное растение.
• Фрукты. После опыления цветки превращаются во множество плодов — проростков, состоящих из множества мелких шаровидных костянок. Каждая костянка происходит от небольшого однополого цветка. Плоды культурных сортов имеют длину около 2 см, дикорастущие плоды мельче — 1 см. Урожай можно собирать с июня по сентябрь, в зависимости от вида и сорта. Семя бледно-желтого или коричневого цвета и имеет двухслойную оболочку: твердый и ломкий наружный слой, оболочку и тонкий, слегка коричневатый внутренний слой. Размер семян зависит от сорта. Оптимальная температура для прорастания семян 27-30°С.

Шелковица вступает в плодоношение через 5-10 лет.

Тутовые деревья обычно растут медленно — 3 м за 20 лет у Morus nigra. Срок жизни шелковицы большой: 100-500 лет. Шелковица белая в молодые годы растет довольно быстро, затем рост замедляется.

Коренные американцы использовали древесину красной шелковицы для изготовления луков.

Популярные виды и сорта

Род Morus включает 17 видов лиственных деревьев и кустарников. Одних выращивают ради плодов, других для разведения шелковичных червей, но все они очень декоративны. Наиболее известны и распространены в садах следующие виды шелковицы: Ш черная, Ш белая, Ш красная, Ш. Австралийский (Южный).

Черная

Черная шелковица или Morus nigra выращивается в Европе, Азии и Америке ради черных плодов, к сожалению, очень нежных (непригодных для транспортировки и хранения), поэтому продается редко. Растение родом из Ирана. Это маленькое раскидистое дерево ценится за красивую осеннюю окраску листьев и съедобные, кисло-сладкие, ароматные плоды, напоминающие крупные продолговатые ягоды ежевики. Плоды вначале кремовые, по мере созревания краснеют, остаются кислыми, позже чернеют и затем приобретают сладкий вкус.

Дерево высокое, может достигать 10-12 м, имеет толстый разветвленный ствол, образует широкую крону. Листья шелковицы черной полиморфны — не все имеют одинаковую форму на одной ветке, обычно они крупные, широкие, в основании сердцевидные, заостренные.

Шелковицу черную часто выращивают из-за ее декоративных качеств. Он лучше белого переносит климат и погодные условия зимой.

Время цветения: май-июнь.

Белая

Шелковица белая или Morus alba с древних времен выращивалась для шелководства, разведения шелковичных червей. Гусеница тутового шелкопряда (Bombyx mori) питается исключительно листьями шелковицы. Его родиной является территория Китая и Японии, в нашей стране растение не совсем морозостойкое. Его можно выращивать в более теплых районах страны, в защищенных от ветра местах.

Шелковица белая имеет довольно характерную крону, ветви жесткие, крепкие, разветвленные, крона густая, раскидистая, ствол толстый, низкий, покатый. Листья этого вида неоднородны, даже на одном растении они круглые и сердцевидные. Листовая пластинка зеленая, гладкая, блестящая, снизу покрыта мелкими волосками, отрастает исключительно на более толстых жилках. Измельченные черешки и молодые побеги выделяют млечный сок.

Весной листья появляются достаточно поздно (в мае) и избегают весенних заморозков, осенью интенсивно желтеют и создают красивый цветовой акцент в саду. После осени листья становятся хорошим удобрением, содержат много азота, калия.

Шелковица белая — вид, дающий много корневых побегов, что может быть как преимуществом, так и недостатком. Эта особенность облегчает размножение и очень полезна для создания живых изгородей, но постоянное удаление побегов, если они не нужны, утомительна.

Цветки тутового дерева появляются в мае, они очень невзрачные. В июле начинают созревать плоды цилиндрической формы, напоминающие ежевику. Растение может давать белые, розовые, желтые, фиолетовые или черные плоды в зависимости от сорта. Белый — это цвет цветочных бутонов, благодаря чему вид и получил свое название. Дерево очень выносливое, устойчивое к жаре, засухе, с мощной корневой системой, предпочитает глубокую, хорошо дренированную почву.

Высота взрослого дерева 10 м. Есть интересный невысокий сорт (2-5 м) «Пендула» с зонтичной кроной и свисающими побегами.

Красная

Растение родом из Северной Америки, редко встречается в наших садах. Шелковицу красную или Morus rubra часто скрещивают с шелковицей белой. Эта гибридизация привела к тому, что в естественном состоянии он перешел в статус исчезающего вида. Растение дает ярко-красные плоды.

Австралийская

Австралийская шелковица (Morus australis), ранее называвшаяся Morus bombycis или Morus platanifolia, представляет собой шелковицу платана, которая растет в Китае и имеет листья, напоминающие листья платана. Он широко используется как декоративное растение, а также дает съедобные плоды. Его также иногда называют Morus kagayamae. Ботанически вид очень близок к Morus indica.

Кислая

Morus acidosa или тутовник кислый – небольшое деревце, достигающее высоты 4 м. Плоды съедобные, сочные, очень сладкие, черного цвета. Вид холодостойкий, очень урожайный. Небольшой размер дерева делает его идеальным для небольших садов.

Период цветения – май.

Интересные сорта

• «Смуглянка» — неприхотливый сорт со сладкими, слегка кисловатыми, сочными плодами средней длины (3-3,5 см). Обильно плодоносит в июне-июле. Сорт хорошо переносит морозы до -30°С. При подмерзании молодых веток весной они хорошо растут.
• «Макрофила» — сильнорослый сорт с раскидистой кроной и крупными листьями. Плоды крупные (5 см) сладкие. Сорт неприхотлив, засухоустойчив, любит теплые места.
• «Плакучая» — районированный сорт шелковицы для выращивания в Московской области, Московской области. Плодоносит на 2-3 год в июне-июле. Плоды среднего размера, сладкие. Морозостойкость высокая.
• Шелковица белая «Медовая» (Honey) — низкорослый сорт, образует широкую пирамидальную крону. Плоды крупные, кремовые, имеют медовый вкус и аромат. Сорт быстро вступает в период плодоношения, сбор урожая продолжается в течение всего лета. Морозостойкий, редко поражается болезнями, вредителями.
• «Сторфрукт» — среднерослый сорт (3-5 м), крона дерева раскидистая. Отличается крупными (4,5-5 см), черными плодами. Морозостойкость до -30 °С. Плоды в конце июля.
• Карликовая шелковица «Mojo Berry» Mojo Berry принадлежит к виду Morus rotundiloba. Это недавно выведенный сорт, образующий плотный куст компактного размера, идеально подходящий также для выращивания в горшках на террасе, балконе. Куст способен плодоносить на однолетней древесине (молодые побеги предыдущего сезона), плодоносит с лета до осени. Удивительно простой в уходе сорт, выносливый, очень устойчивый к болезням. Время цветения: апрель-август. Высота дерева в зрелом возрасте 1,5 м.
• «Джеральди» — гибрид с крупными кисло-сладкими ягодами (4 см). Дерево невысокое, зимостойкое.
• «Пинк Принцесс» Пинк Принцесс — сильнорослый сорт с широкой кроной. Плодоносит обильно, плоды розовые, длиной 3,5 см, сладкие. Морозостойкость растения до -30 °С.

Где посадить?

Если шелковицу посадить в подходящем месте, ее выращивание не доставляет особых проблем. Растение почвоустойчиво, может расти на большинстве садовых почв (за исключением переувлажненных и тяжелых, очень бедных и песчаных). Участки с высоким уровнем грунтовых вод не подходят.

Шелковица любит почву:

• легкие;
• плодородный, богатый питательными веществами;
• хорошо дренированный;
• быстро нагревается;
• при нейтральном рН небольшие отклонения в кислую или щелочную сторону несущественны.

Это дерево боится застоя воды, избыток влаги делает его восприимчивым к морозам, что вызывает корневую гниль. Хотя он очень засухоустойчив, лучше всего растет в почве, которая остается слегка влажной в течение лета.

Тутовники – южные деревья, они любят солнце, тепло. В менее благоприятных регионах – в Средней полосе, Подмосковье шелковица нуждается в защите от холодных ветров. Молодые ветки чувствительны к заморозкам. Желательно выбирать место с южной экспозицией.

Крона взрослого тутового дерева может стать очень раскидистой после нескольких десятков лет выращивания. Поэтому необходимо тщательно спланировать место посадки этого дерева. Корни дерева очень хрупкие, ненавидят пересадку. Сразу выбирайте место для дерева.

Когда сажать?

Шелковицу лучше всего сажать осенью или ранней весной, особенно в более прохладных районах. Рассаду с закрытой корневой системой можно высаживать вне этих сроков, но в первый год необходимо следить за поливом. И не сажать ни в жару, ни в холод.

Посадка

Как посадить шелковицу — пошагово:

1. Погрузите горшок с рассадой в ведро с водой на несколько минут, чтобы увлажнить корневой ком.
2. Выкопайте яму в 2 раза глубже и шире, чем объем корневого кома дерева.
3. На дно лунки бросить 3-4 горсти хорошо созревшего компоста, немного песка. В яму можно добавить небольшую дозу минерального удобрения. Однако нежные корни дерева не должны иметь прямого контакта с удобрением.
4. Если почва тяжелая, на дно ямы можно добавить немного песка или гравия.
5. Немного расслабьте корневой ком. Делайте это аккуратно рукой, чтобы не повредить очень хрупкие корешки.
6. Поместите корневой ком на дно лунки, хорошо расправив корни. Корневой ком помещают в выкопанную яму примерно на 5-10 см глубже, чем он рос в питомнике.
7. Засыпьте яму разрыхленной садовой землей.
8. Аккуратно утрамбуйте почву вокруг дерева руками (не ногами!).
9. Сделайте отверстие вокруг стебля для полива. Влейте 2-3 ведра воды, чтобы уменьшить риск образования воздушных карманов между корнями и почвой.
10. Используйте мульчу (компост, торф, измельченные листья, солому) вокруг, чтобы защитить молодое дерево, или посадите немного почвопокровных растений прямо у основания дерева.

При посадке нескольких саженцев в саду расстояние между ними должно быть:

• для высоких сортов – не менее 5-6 метров;
• для низкорослых сортов — не менее 3-4 метров.

Выращивание и уход

Шелковицу называют деревом для занятых, она требует минимального ухода, за исключением полива в год при посадке, мульчирования. Главное правильно его посадить, и дальнейший уход не вызовет особых затруднений, это мощное, долговечное дерево.

Полив, подкормки

Молодую шелковицу необходимо регулярно поливать. В периоды длительной засухи необходимо раз в неделю поливать шелковицу несколькими ведрами воды. Пересушивание корневого кома может привести к отсутствию цветения, образованию мелких плодов.

Весной до завязывания цветочных почек вносят удобрения с преобладанием азота. Во время цветения и плодообразования шелковицу можно подкармливать многокомпонентным удобрением, в котором большую долю должны иметь калий и фосфор. В конце лета применяют только калийно-фосфорные средства, укрепляющие растения до начала зимы.

Раз в 4 года деревья подкармливаем органическим удобрением в виде навоза в дозе 250 кг/ткань, а для живых изгородей доза удобрения должна составлять 300-400 кг на 100 м. Либо подкармливаем дозой 30 кг под 1 тройку.

Обрезка

В конце зимы необходимо обрезать шелковицу (февраль-март). Растение хорошо переносит обрезку, поэтому из него можно делать формованные живые изгороди, но обрезка значительно снизит плодоношение и может даже полностью лишить дерево плодов. Всегда обрезайте умеренно, чтобы не ослабить дерево и не уменьшить завязываемость плодов.

Обрезка шелковицы, особенно в молодом возрасте, необходима, так как крона имеет свойство становиться слишком густой.

При обрезке удаляют отмершие, больные, неправильно растущие ветки. Также можно «срезать тутовую зелень» — в период вегетации до листопада для лучшего заживления ран.

Осенью рекомендуется делать санитарную обрезку, удалять слабые, больные, поврежденные ветки.

При выращивании шелковицы для живой изгороди ее следует обрезать каждый год (до 2 раз за сезон), чтобы получить густую крону. Более тонкие побеги можно обрезать весной и летом, укоротить их на 1/3 или 1/2, более толстые ветки хорошо обрезать в конце августа, чтобы они успели восстановиться до зимы. Создание живой изгороди дополнительно облегчается корневой порослью, которую шелковица дает довольно легко (особенно белая).

Сбор плодов

Чтобы собрать шелковицу, просто растяните ткань под деревом и слегка встряхните ее.

Шелковицу можно использовать для приготовления вина, спиртных напитков, желе, джемов и даже алкогольных настоек. Также можно приготовить «чай из листьев тутового дерева». Из-за антиоксидантного потенциала листьев они являются предметом медицинских исследований.

Болезни, вредители

Шелковица может поражаться несколькими болезнями и вредителями. В жаркие влажные весенние дни мучнистые червецы могут появиться на коре или под листьями, не причиняя особого вреда дереву. Убрать их можно щеткой с жесткой щетиной или опрыскать раствором жидкого хозяйственного мыла, растительного масла и спирта из расчета 1 чайная ложка на 1 л воды. Повторяйте операцию каждый день в течение 1 недели.

Уход осенью, зимовка

Шелковица при выращивании в Средней полосе Московской области требует ухода и защиты зимой, особенно молодые деревья. Морозостойкие и зимостойкие сорта шелковицы выдерживают морозы до -30 градусов, но часто вымерзают в сильные морозы. Неокрепшие молодые ветки, особенно их кончики, подмерзают даже при -10.

Осенью нужно провести влагозарядку – обильно полить дерево. Некоторые дачники укрывают молодые деревца спанбондом. Также практикуют ограждение дерева листом сотового поликарбоната, зимой насыпая внутрь более высокий снег для защиты от мороза и заодно от грызунов.

Некоторые садоводы пытаются выращивать шелковицу в Сибири, на Урале, это довольно сложно, на зиму молодое растение нужно тщательно укрывать пенопластовыми ящиками. Но даже если дерево выживет, могут возникнуть проблемы с завязыванием плодов.

Размножение

Шелковицу размножают разными способами:

• посеять семена;
• буровой шлам;
• стратификация;
• вакцинация.

Сорта размножают черенкованием.

Посев

Как собрать семена шелковицы?

Созревшие плоды после сбора урожая измельчают и вымывают из них семена. После очистки и сушки семена хранят в прохладном сухом месте.

Семенам шелковицы для прорастания требуются зимние отводки. Их необходимо замочить в воде на 4 дня, затем положить во влажный песок на 2 месяца и поставить в прохладное место (температура +2+5°С). Затем можно посеять семена в легкий, постоянно влажный субстрат (компост + песок).

Семена прорастают при 20°С. Когда появятся всходы, можно пересаживать в горшки самые крепкие саженцы.

Высадку в грунт можно производить на следующий год весной.

Черенкование

Летом из молодых веток можно нарезать черенки, которые следует поместить в легкую почву и держать в теплом месте. Следующей весной у укоренившихся саженцев появятся новые листочки, их можно высаживать в грунт. Некоторые дачники в конце марта — начале апреля нарезают черенки длиной 30-40 см и сразу высаживают их в землю на глубину 20 см, под крону деревьев или кустарников, в полутень, в умеренно влажное место. Как правило, зеленые черенки приживаются лучше, чем одревесневшие.

Осенью можно попробовать укоренить одревесневшие черенки во влажном песке. Следующей весной укоренившиеся растения пересаживают на их окончательное место.

Использование в саду

У себя на родине шелковицу использовали при разведении тутового шелкопряда, в садах ее выращивали в основном как формованную живую изгородь или оригинальное декоративное дерево.

Шелковица с необычной кроной станет центром внимания посреди газона. В его благодатной тени у основания можно посадить несколько растений:

• гейхеры (например, Heuchera ‘Caramel’);
• бруннера крупнолистная (Brunneras macrophylla ‘Jack Frost’);
• эпимедиумы (Epimedium rubrum) с розово-белыми цветками;
• какой-то вечнозеленый сэр (Carex oshimensis ‘Evergold’).

Поставьте скамью под деревом, чтобы отдохнуть в тени, или стол с двумя стульями, чтобы позавтракать летом. Но будь осторожен! Эти маленькие плоды окрашивают одежду.

Свободно растущая живая изгородь из шелковицы идеально подходит для сада и дает вкусные плоды. К этой изгороди можно добавить и другие многолетники: сливу, фундук. Эти кустарники образуют свободную живую изгородь практически без ухода или без него (необходима лишь небольшая обрезка небольшого количества проблемных ветвей), а также служат местом обитания птиц.

Карликовую шелковицу, такую ​​как чудесный сорт Mojo Berry, можно посадить в горшке на балконе. Это тутовое дерево остается очень маленьким, но дает вкусные плоды все лето. Рядом, в другом горшке, можно посадить очаровательную карликовую сливу «Голдаст» или самоплодный инжир «Ледяной кристалл’.

Часто задаваемые вопросы

Почему тутовое дерево не плодоносит?

Тутовым деревьям требуется не менее 5 лет, прежде чем они зацветут и принесут плоды. Если дерево не слишком молодое, причин отсутствия цветения может быть несколько:

1. Дерево находится не в том месте. Деревья следует сажать на полном солнце, в местах, защищенных от холода и суховеев, чтобы они хорошо цвели.
2. Слишком тяжелая и очень глинистая почва способствует замедлению развития дерева или даже его гибели в краткосрочной перспективе.
3. Некоторые сорта, продаваемые на рынке, могут быть стерильными и поэтому не дают плодов.

Можно ли сажать шелковицу в Подмосковье?

Да, эти деревья достаточно выносливы, чтобы их можно было посадить на центральной полосе. Но деревьям нужно солнце, хорошо дренированная почва и защита от холодных ветров, особенно ранней весной. Также нужно выбирать самые морозостойкие сорта, выдерживающие морозы до -25-30 градусов С, например — «Смуглянка», «Черная баронесса», «Белая баронесса». Особенно важно защитить молодое дерево; мороз уже не так страшен для взрослого человека.

Источник: balcony-info.ru